Skip to main content

 

我们每天都要从饮食中摄取碳水化合物、脂肪、蛋白质等来补充能量,维持生命活动,而人体消化、吸收和代谢这些营养物质的过程中,胆汁酸起着重要作用。

 

胆汁酸以胆固醇为原料在肝脏中合成,作为一种天然“乳化剂”,可以促进脂肪、脂溶性维生素等溶解、消化和吸收,同时,作为一种重要信号分子,胆汁酸通过激活相关受体,维持肝脏糖脂代谢稳态,与肠道细菌相互作用调节肠道发育和体内炎症反应等。胆汁酸也具有细胞毒性,如果其代谢失衡,则可能诱发众多疾病。

 

 

 

胆汁酸代谢失衡的“多米诺效应”

 

过去,绘云生物以贾伟教授领衔的研究团队围绕胆汁酸与疾病的联系,开展了一系列研究,发现胆汁酸在人体代谢中起着“牵一发而动全身”的作用,其种类和含量的异常变化,可能是推动肝胆疾病、消化道肿瘤、神经退行性疾病等发生发展的重要环节

 

胆汁酸的合成与代谢循环

 

当胆汁酸合成或代谢异常,首当其冲的是肝胆健康,像胆汁酸合成过少,胆固醇如果无法通过胆汁酸正常排泄,并在胆汁中大量析出沉淀,就会形成胆结石,但如果胆汁酸代谢异常,在肝内淤积,则会引起肝损伤、胆汁淤积症,严重者可诱发肝癌。例如12-羟基胆汁酸水平过高,会降低肝脏脂质稳态和炎症状态的控制能力,增加患慢性肝病的风险。

 

 

除了肝胆,胆汁酸与肠胃的健康也息息相关。胆汁酸经过肠肝循环进入肠道,在肠道细菌作用下生成的次级胆汁酸过高,会在肠上皮细胞中引起DNA损伤和炎症,促进癌细胞增殖,从而推动结直肠癌的发生。

 

而在胆汁反流性胃炎及胃癌的疾病进程中,也有胆汁酸的“身影”,患者胃部的结合型胆汁酸水平显著性升高,其中,牛磺去氧胆酸被发现能够加速胃上皮细胞的增殖及克隆形成,激活诱导胃炎和胃癌发生的信号通路。

 

 

很多人想不到的是,胆汁酸与神经退行性疾病阿尔茨海默症(AD)之间的联系同样紧密,大队列研究显示,在AD的病程中,胆汁酸呈现异常的特征性变化规律。

 

 

 

检测+饮食双管齐下调节胆汁酸

 

为了预防胆汁酸代谢失衡给身体埋下多种疾病风险,平时可以定期检测体内胆汁酸水平,如果发现有异常情况,则能够及时干预,防范其对健康的威胁。

 

绘云医学检验实验室提供的胆汁酸相关检测采用LC-MS/MS技术平台,可确保多种胆汁酸同分异构体获得较好的分离,可在多个物种、多种生物样本中精确定量60多种胆汁酸

 

绘云医学检验实验室胆汁酸检测部分项目

 

 

代谢组学专家教你饮食调节胆汁酸

 

绘云生物代谢组学专家谢国祥博士为大家整理了一些有助于维持胆汁酸代谢平衡的饮食建议

 

1、控制胆固醇的摄入:要避免胆汁酸过量形成,给身体带来危害,首先要减少其合成原料胆固醇,平时不要吃太多高胆固醇的食物,例如蛋黄、鱼卵、蟹黄、猪脑、猪肝等。

 

2、喝饮料不如喝些普洱茶:普洱茶中有效活性成分茶褐素能降低肠道菌BSH活性,提高非12-羟基胆汁酸水平,能帮助“燃烧”脂肪,同时激活肝脏胆汁酸合成酶,加快胆固醇合成胆汁酸的代谢过程,降低胆固醇水平,从而调节血脂、肝脂。

 

3、多吃蔬果谷物补充膳食纤维:燕麦中的β-葡聚糖、苹果中的果胶等纤维具有胆汁酸螯合能力,可以减少胆汁酸的重吸收,促进其排泄,加速胆固醇向胆汁酸的转化,降低肝内和血液中胆固醇水平的作用。

 

虽然胆汁酸不是我们生活中会特别关注的物质,却对人体代谢稳态有着不可忽视的影响,检测胆汁酸代谢水平、饮食上调节胆汁酸等,不止是对疾病的预防与控制意义重大,更是全方位关爱身体、改变亚健康状态的必要步骤,为生活减少疾病忧虑,增加更多健康舒畅。​​​​

 

 

Articles you may be interested in

为什么茯苓能成为药材界降糖降脂“能手”?

为什么茯苓能成为药材界降糖降脂“能手”?

  自古以来,对茯苓的记载可以说是“史不绝书”,并总是和“神药”、“长生”等有超能力色彩的词汇关联在一起。   那么,茯苓究竟有哪些妙处,让它被称为“四时神药”?现在一起解锁茯苓在改善肠道环境、调节糖脂代谢方面的作用。     茯苓,又称云苓、松苓,多寄生在松树根上,其药用部位是茯苓菌核,味甘、淡、性平,《神农本草经》称其“主胸隔逆气,利小便,久服安魂补神,不饥延年”,具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神的功效。   作为传统中药,茯苓也是卫健委公布的药食同源的原料之一,主要成分包括茯苓多糖、木聚糖、酸性多糖、甘露聚糖、茯苓酸等,其中茯苓多糖是最主要的生物活性成分,也是茯苓发挥药理作用的主要活性成分。     多糖是一类能促进或加强机体健康,控制细胞分化,调节细胞生长衰老的非特异性广谱免疫调节剂。目前,有许多食药用真菌多糖,如茯苓多糖、灵芝多糖、黑木耳多糖等被广泛研究,并且展示了不同的生物活性。   代药理学研究表明,茯苓多糖具有抗肿瘤、抗病毒、抗炎症、降血糖、降胆固醇,降血脂等多种生物活性,它们通过免疫调节作用抑制肿瘤或癌细胞的生长,并且对正常细胞无毒副作用。     茯苓多糖有助于降低血糖     国内关于茯苓多糖的研究中,采用高糖高脂饲料和小剂量链脲佐菌素的方式诱导构建 NIDDM(Ⅱ型糖尿病) 小鼠模型,并分组灌胃不同剂量的茯苓多糖和罗格列酮,发现灌胃28天,茯苓多糖能有效降低NIDDM小鼠血糖,且高剂量灌胃效果较佳,接近罗格列酮的降糖效果。   此实验还观察到茯苓多糖对小鼠耐糖量有一定的影响:没有灌胃茯苓多糖和罗格列酮的小鼠组,血糖水平在给予葡萄糖后30分钟达到高峰,尽管此后开始持续下降,但是120分钟后仍处于较高水平。   灌胃了不同剂量的茯苓多糖的小鼠,血糖水平在30、60、90和120分钟的时间段的血糖水平明显降低,表明茯苓多糖能控制NIDDM小鼠血糖接近正常水平,改善糖耐量的异常。   另外,小鼠灌胃茯苓多糖28天后,血清胰高血糖素水平相比糖尿病模型对照组明显降低。相关研究发现,血清胰高血糖素的升高能引发高血糖、高胰岛素血症,而茯苓多糖可调节血清胰高血糖素,从而改善NIDDM小鼠的胰岛素抵抗状态,降低高胰岛素血症。       茯苓多糖改善脂质代谢紊乱   NIDDM患者通常伴随着脂代谢异常,主要原因是糖代谢紊乱导致糖异生增加,脂肪和蛋白质大量分解,摄取及转运脂质的能力降低,而脂代谢紊乱又使得外周组织和肝脏对胰岛素敏感性下降。   在NIDDM小鼠实验中,相比糖尿病模型组,小鼠灌胃茯苓多糖28天后血清TC(血清总胆固醇)、TG(血清甘油三酯)和LDL-C(低密度脂蛋白胆固醇)水平显著降低,HDL-C(高密度脂蛋白胆固醇)水平显著升高,表明茯苓多糖能一定程度上改善NIDDM小鼠脂代谢紊乱情况,降低血脂水平,从而又对血糖产生调节作用。     茯苓多糖对肠道的影响     一项发表在中国天然药物杂志(英文版)的研究显示,茯苓多糖可以通过调节肠道菌群而改善糖脂代谢。   在 ob/ob小鼠(肥胖症小鼠)口服茯苓多糖实验中,小鼠糖脂代谢有显著改善,肝脂肪变性状况减轻。   摄入茯苓多糖后,肥胖小鼠盲肠中产丁酸盐的毛螺菌属、梭菌属丰度增加,肠道中丁酸盐含量增加,改善了肠粘膜完整性,并通过激活PPAR-γ通路增加脂肪酸的β-氧化、降低硝酸盐的产生。   另外,粪菌移植实验证明,肠道菌群介导了茯苓多糖的促健康作用。     茯苓多糖作用于肠道微生物,对酒精性脂肪肝也有一定的改善。在Gut Microbes发表的一项研究显示,酒精性脂肪肝模型小鼠肠道真菌Meyerozyma guilliermondii过度增殖,而该真菌可增加肝脏内的前列腺素E2水平,从而加剧酒精性脂肪肝。   小鼠口服茯苓多糖后,肝脏炎症损伤和脂肪积累得到减轻,其背后机制是茯苓多糖通过激活肠上皮细胞PPAR-γ信号通路,缓解炎症,促进低氧状态,从而抑制酒精引起的真菌和变形菌的过度生长,显著提高厚壁菌与变形菌的比例,增加毛螺菌科丰度,缓解肠道菌群失调。   小结   ■  茯苓多糖可减轻肠道屏障功能损伤和肠道炎症反应; ■  茯苓多糖可调节肠道黏膜免疫系统; ■  茯苓多糖调节肠道菌群,改善肠道微生态结构,对部分代谢性疾病有改善作用。     参考文献   [1]  黄聪亮, 郑佳俐, 李凤林,等. 茯苓多糖对Ⅱ型糖尿病小鼠降糖作用研究[J]. 食品研究与开发, 2016, 37(4):21-25. [2] Sun S S ,  Wang K ,  Ke M A , et al. An insoluble polysaccharide from the sclerotium of Poria cocos improves hyperglycemia, hyperlipidemia and hepatic steatosis in ob/ob mice via modulation of gut microbiota[J]. 中国天然药物(英文版), 2019. [3] Sun S ,  Wang K ,  Sun L , et al. Therapeutic manipulation of gut microbiota by polysaccharides of Wolfiporia cocos reveals the contribution of the gut fungi-induced PGE 2 to alcoholic hepatic steatosis[J]. Gut Microbes, 2020, 12(1):1830693.    

Health10-6-2021
WeChat Knowledge
不必谈“脂”色变 有种脂肪可抗击肥胖和调节血糖

不必谈“脂”色变 有种脂肪可抗击肥胖和调节血糖

    说到身材管理,减脂塑形是大热词。然而许多研究发现,成年人体内含量很少的棕色脂肪可以帮助我们减肥,还对控制血糖有益。     白色脂肪与棕色脂肪   人体的脂肪可分为白色脂肪和棕色脂肪,虽然都是脂肪,但两者的外表、结构以及功能都不相同。   多项研究显示,脂肪组织不仅是能量储存器官 ,还是分泌一些激素和细胞因子,参与能量代谢以及影响心血管疾病、糖尿病等发生发展的内分泌器官。       让人发胖的白色脂肪需要警惕   人体内脂肪大多是白色脂肪,能将长期不运动或进食过多而消耗不完的糖类、脂类等转化为甘油三酯储存在其细胞的脂滴里,白色脂肪越多,身材越显得臃肿。   除了储存能量,白色脂肪还能维持我们正常体温,并分泌调节食欲控制体重的瘦素,增强食欲、升高血糖的白脂素(与肥胖和糖尿病密切相关)等激素。   白色脂肪(橙色部分)在人体内的分布 图片源于维基百科   白色脂肪主要分布在皮下和内脏周围,又可分为皮下白色脂肪、内脏白色脂肪。   其中,内脏白色脂肪释放出的化学物质会引起胰岛素抵抗和慢性炎症,增加心血管疾病和糖尿病等多种疾病的发病风险,尤其需要警惕。       棕色脂肪有助减肥和血糖平衡   不同于白色脂肪储存能量,棕色脂肪主要功能是消耗能量产热,在全身的能量代谢调控中起着重要的作用。在棕色脂肪细胞内含有大量的线粒体,能促进脂肪分解和消耗葡萄糖等能量,为身体增暖驱寒。     德克萨斯大学医学院的研究表明:激活棕色脂肪可以提高15%的新陈代谢,这意味着一个成年人即使一动不动,一天都可以多燃烧300卡路里热量,简直是“躺赢”式减肥。   激活棕色脂肪不仅有利于减肥,还可促进脂联素、鸢尾素等激素的分泌,从而降低炎症水平,提高胰岛素敏感度,稳定血糖,预防和改善糖尿病,被视为治疗肥胖症和二型糖尿病的可行方法。      如何激活棕色脂肪?    棕色脂肪含量在人的生长发育过程中不断变化,婴幼儿时期占比更高,年龄越大、体型越胖的人体内棕色脂肪越少。   据哈佛大学医学院专家 Aaron Cypess估计,一名67.5公斤重的成年人可能含有9.9-13.5公斤的脂肪,而他体内的棕色脂肪含量可能仅有56-84克。   虽然量少但威力大,不到100克的棕色脂肪如果能被完全激活,一天内可以多燃烧300-500卡路里热量。   那怎么才能激活棕色脂肪,帮助我们燃烧白色脂肪消耗过剩能量呢?   降温 由于棕色脂肪主要功能是产热,在寒冷环境下,棕色脂肪会因人体感觉寒冷需要热量而被激活。   运动 有研究显示,运动可以促进“白色脂肪棕色化”,同时增强棕色脂肪细胞中与产热相关的物质UCP1的活性,从而达到激活棕色脂肪的目的。     调整饮食 过多的胰岛素分泌会阻碍白色脂肪棕色化,因此要避免过多碳水化合物的摄入以减少胰岛素分泌。   绘云生物研究团队在动物实验中发现,高脂饲养小鼠喝茶褐素水后,肠道菌群中一些有益细菌的含量大大增加,非12-羟基胆汁酸的水平也随之增加,加强了棕色脂肪表达和白色脂肪减少基因的表达。   另外,苦味苷(橄榄叶的主要成分)、咖啡因等也有提高棕色脂肪细胞活性的作用。而大豆食品、肉类、鱼类、甲壳类所含的精氨酸有减少人体内白色脂肪细胞、增加棕色脂肪细胞的作用。     良好睡眠 在一项大鼠实验中发现,睡眠充足可以激发分泌更多的褪黑素,而具有较高褪黑素的大鼠,拥有更多的棕色脂肪。     天泊宁茯苓普洱茶    绘云生物旗下绘云医药经过科学研究和实验,研发出一款将普洱茶提取物茶褐素、茯苓提取物茯苓多糖以科学配比调制而成的天然饮品——天泊宁茯苓普洱茶粉固体饮料,长期饮用有助于激活棕色脂肪,抗击肥胖,更好管理身材。    

Health8-7-2021
WeChat Knowledge